RESTAURANG

Restaurangen är beläggen i den gamla prästbostaden. År 1965 brann hela huset ner och endast grunden som var gjord av sten stod kvar. År 1967 återuppbyggdes fastigheten av Trefaldighets församling och samtidigt byggdes längan där större delen av våra rum är förlagda idag. År 1991 med hjälp av en donation av familjen Frostensson byggdes de båda husen ihop med den Stora salen där vi idag anordnar Bröllop, fester, konferenser och andra trevliga sammankomster.

3-RÄTTERS GÅRDSMENY

Sparrisbuljong – Foccaica – Smör

Sparrisbuljong kokt på vit sparris uppvispad med en klick smör och grädde. Serveras med hembakad foccaica och vispat smör.

Sparris – Citronsmör – Getost – Smör – Krasse – Siklöjarom – Macadamia

Vit färsk sparris serveras med grillad citron, lagrad getost, krasseemulsion. Toppas med rostad macadamianötter och siklöjarom.

Majskyckling – Nässlor – Ramslök – Tomat – Risotto – Spetskål

Örter – Vårlök

Skånsk Majskyckling som färseras med örter och färskost. Serveras med confiterade små tomater, ramslök & nässelpesto, risotto, rostad vårlök och grillad spetskål.

VEGETARISKT

Aranchini – Svamp – Bärta – Spetskål – Ramslök – Nässlor – Örter

Vårlök – Tomat

Friterade risottobollar smaksatta med Ivösvamp. Serveras med fermenterad och rökta svenska ärtor, confiterade små tomater, ramslök & nässelpesto, risotto, rostad vårlök och grillad spetskål. Små stänk av tomatglaze.

Smördeg – Maräng – Rabarber – Solrosfrö

Smördegsbakelse som toppas med Italiensk maräng, picklad rabarber och rabarbersirap. Rostade solrosfrön.

Allergier?
Föranmäler din allergi, så ordnar vi en alternativ kost till dig.

OM IVÖGÅRDEN MAT & VINGÅRD

Hösten år 2012 tog Köksmästaren och krögaren Petter Jeppsson tillsammans med två barndomsvänner över fastigheten av Trefaldighets församling och startade upp Ivögården. Petter, Jonas och Oscar kompletterade varandra väl och tillsammans med vänner och familj började Ivögården sin resa mot vad det är idag. Hösten år 2017 sa Petter & Therese Jeppsson, JA! till varandra och sedan dess har de drivit Ivögården som ett familjeföretag, efter många timmar i svärföräldrarnas skinnsoffa har de utvecklat och skapat Ivögården Mat & Vingård.

KVÄLLSSERVERING

Restaurangen är verksamhetens hjärta! Det är här kreativiteten och magin får komma till sin rätt, när gårdens köksmästare väljer ut säsongens bästa råvaror och vår sommelier sätter ihop ett passande dryckespaket för att leverera en meny i världsklass. Vår mål är att ge dig en oförglömlig upplevelse med mat och dryck i fokus. Vi ber er att förboka era besök och föranmäla eventuell specialkost för ge köket möjlighet att med sin kreativitet skapa en magisk måltid och ge serveringen förutsättningar för att ge er en oförglömlig kväll. Boka bord online, via mail: info@ivogarden.se eller ring oss på tel: 073-420 52 40.